Pas seulement les poissons crus mais aussi les poissons en conserve sont utiles pour les Sushi.
Quand on n’est pas sûr de la fraîcheur du poisson, on peut utiliser des poissons en conserve ou des poissons déjà marinés. Comme ça, on n’a pas besoin de sauce soja à côté.
On peut se servir facilement avec les doigts !

Voici, quelques idées de garniture pour Maki.

• Des œufs de saumon
• Salade d’anchois frais
• Boîte de sardines avec une petite tranche de citron
• Boîte de foie de morue au citron
• Boîte de thon ou saumon à la mayonnaise

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