Adresses de restaurants japonais à Paris

Étant Japonaise, je peux préparer la plupart des plats japonais moi-même. Alors forcément mes restaurants préférés ce sont des restaurant où on peut manger des plats impossibles à réaliser à la maison ou bien où on peut avoir la même ambiance et le même service qu’au Japon.
J’ai choisi ces 3 restaurants pour toutes ces raisons.

1. SHU
C’est un restaurant de Kushiagé.
Le service est irréprochable ! C’est à 100% un vrai restaurant japonais.
2. Lengé
C’est un restaurant type Izakaya (sorte d’équivalent des restaurants à tapas au Japon).
Des petits plats simples à partager entre amis, Beaucoup de choix pour les boissons.
L’ambiance vraiment comme le Japon.
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3. Uma
C’est un restaurant créatif d’une fusion japon et Amérique du Sud.
Le style à la française, la technique japonaise, le tout pimenté des saveurs péruviennes.
On peut avoir une expérience en bouche inédite.
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P.S.
Voici un site vraiment intéressant qui recense et compare les restos japonais : http://cecj2.com
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