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La bonne poire -ラ・フランスの台所-

Recettes japonaise en français & フランス生まれのレシピ集

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梅肉ソースでさっぱり 鶏レバーのコーンフレーク焼き

レバーはビタミンA、ビタミンB群、鉄分、葉酸等を多く含む栄養価の高い食材。口内炎ができだしたら、貧血で目眩を感じたら、疲れを感じた時に慌てて作るレバー料理の一つを紹介します。
子供の嫌いなレバーをどうやって食べてもらうか。コーンフレークのカリカリ食感と梅肉ソースでカモフラージュした我が家のスタミナ補給メニューです。
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À propos…

A Japanese who lives in France and who loves food with all her heart.

Une Japonaise vivant en France et passionnée par la cuisine et la gourmandise.
Je partage avec vous des recettes japonaises adaptées pour les Français et de recettes françaises pour les Japonais.

美味しいものを食べること、料理することをこよなく愛す、フランスに住む日本人女子によるレシピサイト。フランス生まれのレシピを日本語で、和のレシピをフランス語で綴っています。

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Prologue

この世でいちばん好きなこと
おいしい料理とおいしいお酒を仲間と一緒にワイワイ愉しむこと!

2013年から仏人夫と、子供2人でフランスに移住。年子の育児に、ほぼゼロからスタートのフランス語習得にと、バタバタ慌ただしいながらも学びと発見にあふれる毎日。

この国に住んでいると、外国人との出会いも多く、フランス人の他にも、ロシア、スペイン、ポーランド、ウクライナ、カナダ、ヴェトナム人の友達、はたまたチュニジア人のママ友まで!世界中からフランスに集まった友達が作ってくれる各国料理がいつも新しいレシピのヒントをくれます。

フランスでの食生活、感動のレシピ、暮らしのヒントを綴っていきたいです。
私の感じる日々の小さな喜びが、あなたにとっても喜びになれば幸いです。