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La bonne poire -ラ・フランスの台所-

Recettes japonaise en français & フランス生まれのレシピ集

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Dessert

Gâteau moelleux à la banane et aux noix, sans gluten !

Il y a de plus en plus de demande pour des recettes sans gluten, pas seulement en France mais aussi au Japan. Je vous partage la nouvelle recette préférée de ma famille.
Sensation de douceur en bouche, odeur appétissante de banane et de différentes noix,  on peut tout de suite tout manger grâce à la légèreté de ce gâteau.

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Perles de coco

Un des fameux desserts vietnamiens. Je vous écris cette recette que mon amie vietnamienne m’a apprise parce que c’était tellement délicieux. Ça n’a rien à voir avec ce qu’on peut manger dans les restos chinois. C’est un peu de travail, mais ça vaut le coup 😉

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Atsuko’s Cheesecake au Spéculoos

Cette recette est très simple, mais je vous assure que c’est délicieux.
Ce n’est pas du gâteau japonais mais on s’en fiche, parce que c’est bon !
Dégustez mon cheesecake qui mélange les styles NY, français (et fait par une Japonaise 😉 )

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Pudding aux graines de chia, lait de coco et soja avec ses fruits mûrs.

Connaissez-vous les graines de chia*?
Au japon, elles sont connues comme une des meilleures alimentations diététiques. Les graines de chia font partie des sources végétales les plus riches en Oméga-3, protéines, fibres, calcium et antioxydants donc, tout à fait bon pour votre santé et aussi votre beauté !!
C’est super facile à réaliser, sans cuisson.
En fait je vous recommande cette recette parce que c’est délicieux tout simplement !

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Langues de chat au matcha

Que faites-vous avec le reste de blanc d’œuf ?
Quand je fais un flan, de la crème pâtissière ou bien de la mayonnaise, il reste toujours des blancs d’œufs et c’est dommage de les jeter.
Je les utilise pour faire des langues de chat. C’est facile à réaliser.
Légères et savoureuses grâce à l’arôme de Matcha; parfait pour grignoter à n’importe quel moment.

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Madeleine au Matcha et au chocolat noir

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Tiramisu au Matcha

Envie de manger un dessert  japonais ?
Le tiramisu n’est pas un dessert tout à fait japonais mais grâce au parfum de Matcha, il change totalement du Tiramisu Italien.
Vous trouverez son goût plus fin et plus raffiné. Continue reading “Tiramisu au Matcha”